더덕 재배방법 및 병충해 방제

 

더덕 재배방법

더덕재배의 종류에는 씨앗으로 파종하여 1년간 육묘재배 하는 종근생산재배와 1년간 육모된 묘를 이식하여 1~2년간 재배하는 종근이식재배,

종자로 직파하여 2~3년간 재배하는 직파재배, 산간지에 종자를 방파하여 4~5년간 재배하는 산간지 재배등이 있다

※ 재배방법에 따라 장단점이 있기 마련이지만 초심자는 종근재배를 직접하는 방법이 안전한 방법이나 재배에 주의하지 않으면 실패하는 경우가 많다.

 

식재 및 파종시기는 3월중순∼5월초순에 하는 봄식재 및 파종과  10월중순∼결빙기까지 하는 가을식재 및 파종이 있다

★ 지역적으로 차이가 있으나 봄파종은 꽃서리 30일전이 좋으며. 가급적이면 봄보다 가을식재와 파종이 좋다.

 

우량종자 및 종근 선별법

★ 우량종자 선별법

씨방이 크고 윤택이 나는 것, 씨앗이 고르고 크고 색갈이 갈색, 또는 검은 갈색이 나는 것, 감촉이 부드럽고 전반적으로 윤기가 나는 것

씨앗의 무게가 1ℓ에 추파 320g이상, 춘파 280g이상 나가는 것,  곁가지가 없이 곧아야 하며 기장이 10Cm이상 된 것, 선충피해를 입지 않은 것

 

★ 종근 전체에 상처가 났거나 부러진 종근, 반점이 생긴 종근이나 선충피해를 입은 종근을 심으면 정상적인 발육이 되지않으므로 철저하게 선별하여 심는다.

 

밭갈이 방법

경운은 가급적 3회이상 깊게 경운·정지를하여 토질을 부드럽게 한다. (이랑은 두둑 60-75Cm,두둑높이 30Cm,고랑넓이 30Cm)

토양중화를 위해 석회를 사용할 경우 10∼15일 전후 경운후 기비 시용한다 그러나 석회는 유효기간이 1년이상 가지 않는다.

 

파종 및 식재는 10∼15일전 최종 경운할 때 준비한 밑거름을 고루 뿌리고 깊게 경운·정지한다.

 

더덕 파종 직파재배 

직파재배는 가을파종하는 것이 효율적이다.

☆ 가을파종 : 10월하순∼12월초순(결빙전),  봄 파 종 : 3월하순∼4월하순

 

직파재배의 적정토질

유의해야 할 사항은 종자가 발아 및 발근하여 성장할 때 뿌리의 생장점이 단단한 토질이나 돌에 닿으면 분리가 되어 잔가지가 많이 발생한다.

따라서 직파재배나 종근 생산재배는 토질이 부드럽고 토심이 깊으며 배수가 잘되는 토질이어야 한다.

 

★ 종자소독방법 : 물 5ℓ에 지베렐린 1∼2g, 종자소독약 호마이수화제 30g 종합영양제 : 10g(효모) 를 잘 섞어서 종자를 6∼12시간 담구어 둔다.

 

직파재배 비닐멀칭

직파재배에서는 잡초가 문제점으로 대두되어 비닐멀칭재배 방법을 쓴다.
★ 비닐멀칭재배시 유의사항

완전발효된 유기질비료 및 퇴비시용후 7∼10일 지난 뒤 파종하여 가스발생을 막아야 한다 

더덕은 습해에 약하면서도 수분공급을 요구하는 작물이다. 비닐멀칭재배시 두둑에 분무호스 등을 설치하고 수분 부족시 수분을 공급 할수 있도록 하여야 한다.

 

직파재배 파종방법

준비된 두둑에 비닐을 씌우고 가로·세로 7X7Cm 로 뚫되 구멍직경은 3Cm 정도가 알맞다.

더덕종자를 1구멍에 3∼5개씩 파종하고 잘 발효된 퇴비 또는 톱밥비료와 생토를 1:1로 섞어서 구멍을 덮어 준다.

볏짚을 1Cm두께로 덮어주고 발아될 때 까지 수분을 공급해 준다.

 

직파재배의 솎음방법

더덕은 종자가 친화성이 있어 서로 붙게 되어 상품가치를 저하 및 성장에도 지장을 주므로 더덕이 4∼5Cm로 자랐을 때 솎음 작업을 한다.

 

육모이식재배

묘판설치시  배수가 좋고 토심이 깊은 사양토,식질양토를 선택한다.

본포 퇴비 112Kg/10a과 용성인비 또는 용과린 3.7Kg, 초목회 7.5Kg을 뿌리고 경운·정지한다.

이랑나비 120Cm, 두둑높이 30Cm정도로하고 가급적 모판흙을 부드럽게하여 뿌리가 잘 뻗을수 있도록 한다.

 

종자소독은  채종후 120일이 지난후 2∼5℃에 7일 이상 저온처리 하거나 노천매장한다.

★ 지베렐린 수용액 5ppm에 24시간 침지소독한다.  

 

봄파종 : 중남부 평야지 3월하순∼4월상순, 고랭지 4월중순,  가을파종 : 10월하순∼11월하순

 

파종방법

산파법과 10Cm간격으로 골을 만들어 파종하는 조파법이 있는데 조파가 관리에 용이하다

파종시 잔 모래와 1:4로 섞어서 고루게 파종한다.

 

복토 및 피복

잘 썩은 퇴비와 모래참흙 1:2(용량비)로 고루 섞어서 체로 상토로 종자가 보이지 않게 0.5Cm정도로 복토를 해주고 짚이나 건초를 덮어준다.

 

시비량

★ 기비(10a) : 본포 퇴비 1,500Kg 과 질소, 인산, 칼리 6Kg을 시용한 경우 수량이 많다.(질소비료는 70%를 준다.)

★ 추비 : 꽃피기전 7월중하순경에 나머지 30%를 준다.

 

시비방법

밑거름은 전층시비하고 웃거름은 비오기전 맑은날 이랑사이에 살포하여 비가오면 스며들도록하는 방법과 이랑의 옆을파고 시용한후 덮어주는 방법이 있다.

이때 주의할점은 뿌리부분에 너무 가까이 파면 뿌리에 상처를 받아 썩으므로 주의할 것

 

지주 및 더덕망 설치

★ 지주는 가능하면 발아후 빨리 세워주는 것이 효율적이다.

종자파종 40∼50일전후(가을파종 : 5월초순)

종근이식 이식후 30∼40일사이(가을이식 : 4월중하순)

지주높이 : 1.8∼2.0m가 이상적이나 너무 높으면 잎·줄기가 너무 무성하게 자라서 뿌리비대에 영향이 미친다.

지주 세우는 법

두둑길이 1.5∼2.0m 간격으로 대나무나 잡목 지주를 세우고 위는 14번 철사로 팽팽하게 메어주며 중간과 밑에는 18번 철사로 연결하여 준다.

철사를 고정시킨후 나이론끈이나 더덕망등으로 씌워서 팽팽하게 고정시킨다.

 

수확

본밭에 심은후 2∼3년째 가을에 하는데 생육이 정지된 10월중하순∼11월 상순에 한다.

2년생더덕이면 수확할 때 개당 30∼50g이 되어 식용이나 약용으로서 이상적인 크기가 된다.

 

더덕 병해

더덕에서 발생하는 병이나 해충에는 여러가지가 있으며, 대표적인 병으로는 낙엽성갈반병, 부리썩음병, 해충으로는 응애,굼벵이등이 있다.

낙엽성 갈반병

낙엽이 끝날 무렵에 잎이 누런색으로 변하다가 반점이 생겨 낙엽되고 줄기만 앙상하게 남아 겨울에 썩어지게 된다.

우기에 발생되기 시작하여 우기가 끝나면 급격하게 진전되며 심할때는 줄기만 남고 잎이 모두 떨어져 버린다.

★ 예방위주로 안트라콜 400배액이나 포리옥신수화제 , 옥시동수화제, 캡탄수화제를 사용. 옥시동 1,000배액 뿌려서 방제한다.

 

점무늬병점무늬병

잎,잎자루,줄기,뿌리 등에 발생하여 (4~5월), 잎에 원형내지는 부정형의 암갈색반점으로 나타난다.

그리고 뿌리부분에 감염되면 부패된다.

칸투스 입상수화제, 에이플입상수화제, 적토마수화제,포리옥신 수화제를 사용하면 효과적으로 방제가 가능하다.

 

뿌리썩음병

더덕이나 도라지의 뿌리썩음병은 병이 있어 되는 것이 아니라 외적 피해의 이차발생 원인으로 나타나므로 먼저 그 원인을 막아야 한다.

발생 원인을 나누어 보면 물빠짐이 나쁜 토양, 비료(요소)를 묘두에 직접 뿌렸을 경우, 겨울에 묘두가 피해를 받았을 때,

토양 중 해충의 피해를 받았을 때, 붕소 결핍토양에서 재배할 때 등으로 원인을 미리 막아주면 뿌리썩음병은 쉽게 막을 수 있다.

 

흰가루병

장마가 끝나고 8월중순 이후에 많이 발생된다.

베노밀 수화제, 포리옥신 또는 지오판 수화제 1,000배액을 뿌려 준다

 

갈반병

7월상순∼8월하순 발생(잎이 황변후 검은 반점이 생겨 낙엽)

포리옥신, 포리동수화제 1,000배액 또는 캡탄수화제 500배액 살포

 

녹병

7월하순∼9월중순 발생(잎 뒷면 노란반점이 급진전후 줄기고사),  티디폰(바리톤) 수화제 800∼1,000배액

 

근부병

6월하순∼8월하순, 배수불량 및 동해, 충해, 비료피해(농용신 살포)

 

기근발생

뿌리끝이 절단되었을 때 , 신장중인 뿌리가 돌에 닿았을 때, 뿌리끝이 화학비료에 닿았거나 미숙퇴비의 가스피해가 있을 때.

토양수분의 변화가 있을때나 외부 자극의 생리적인 현상.

더덕 충해

응애

5월 상순부터 잎뒷면에 붉은 응애가 발생한다.이 응애의 피해를 받을 때 입은 상처를 통해 병균이 침입하여 갈반병 발생원인이 될 수도 있다.

살비왕 액상수화제, 지존 액상수화제, 테디온 유제등을 사용하시면 효과적으로 방제가 가능하다.

 

진딧물 :  코니도 수화제, 세티스 입상수화제로 방제가 가능하다.