원리(遠離) 지식(止息) 무심정(無心定)

59.산달래 - 돌달래·큰달래라고도 한다. 꽃은 5∼6월에 연한 붉은빛을 띤 자주색으로 피고, 연한 포기 전체를 식용하고 비늘줄기를 건위제·정장제로 쓰며, 화상 치료에 사용한다. 돌달래·큰달래라고도 한다. 산과 들에서 자란다. 높이 40∼60cm이다. 포기 전체에서 마늘 향이 난다. 비늘..

주먹밥과 된장뿐인 도시락으로, 산행을 하며 뜯은 산나물로 반찬삼아 산등성이 골짜기에서의 점심시간은 신선이 부럽지 않은 그런 시간이죠. 나물을 생으로 먹는다는 것은 쌈이나 겉절이로 먹거나 된장이나 초고추장을 찍어 먹는 것을 말 하는데 그러려면 제일 중요한 것은 청정하고 깨..

< 생으로 먹는 나물들 > 봄철은 만물이 생장을 준비하는 과정입니다. 겨우내 숨죽였던 돋아나는 나물들은 생으로 먹을 수 있습니다. 본래 우리가 먹는 곡식과 나물들이 최상의 선약초입니다. 꽁보리밥 한덩이에 푸른곰팡이 매주담근 된장으로 맵삭한 풋고추를 찍어먹던지 묵은 장으..

본격적으로 산나물과 약초를 채취하는 시기가 다가오고 있어요. ^^ 이 시기가 되면 독초를 산나물이나 약초와 구별하지 못해 잘못 알고 먹는 사고가 빈번하게 발생해요. 매년 반복되는 독초 섭취로 인한 식중독 피해 사례, 어떻게 하면 피할 수 있을까요? 대부분의 독초 식중독 피해는 산..

◈ 산나물 명산 ♣ 양평군 용문산 산세가 크고 웅장한 경기 양평 용문산. 산나물이 많아 가족단위로 산나물을 뜯기에 좋은 곳이다. 계곡주변에 산나물이 많다. 산행을 끝낸 뒤 양평장에서 산나물을 살 수도있다. ♣ 가평군의 명지산 명지산의 익근리와 백둔리에는 두릅.취.혼잎.고추잎.다..

야생나물 채취시기와 사용 용도 개망초- 봄- 초겨울 어린잎을 데쳐서 부침, 튀김,고깃국에 넣어 먹음, 생식 가능. 개취-봄, 쌈으로 식용가능. 곰취(동의나물,마제초): 봄 잎은 쌈채용. 미나리아제비과의 여러해살이풀 동의나물의 지상부와 뿌리이다. 독성이 강하니 복용을 금한다. 본초도..

오이풀 [지우초] [수박풀] [외순나물] [지우] Sanguisorba officinalis L. Rosaceae(장미과) ワレモコウ Great Burnet, Burnet Bloodwort 잎 잎은 엽병이 길며 1회우상복엽이고, 소엽은 5~11개로 긴타원형, 타원형 또는 난형이고 원두이며 심장저 또는 원저이고 길이2.5-5cm, 폭1-2.5(3.5㎝)cm로서 삼각형의 톱니가 있..

얼레지 이거 식용인지 첨 알았네요 울집에도 간간히 나오고 친구집 뒷뜰에 보라색 꽃피는 엘러지가 쫙 깔렸거든요 wild ramps 만 먹는건줄 알았어요 ramps 랑 생긴게 비슷하긴한데 무늬도,꽃도 틀려서 관상용인줄만 알고있었어요 비교사진도 보시라고 사진 올려봅니다 그나 산마늘에 비해 ..

얼레지 나물 목 명 백합목 한 글 얼레지 과 명 백합과 한 자 향 명 가재무릇, 가다꾸리(강원 홍천), 얼러주(강원 영월), 어사초(강원 정선) 학 명 Erythronium japonicum Decne. 일반정보 ▶한국, 일본, 중국 등지에 분포한다. ▶전국의 주로 높은 산악지대에서 자란다. 형 태 숙근성 다년초로 관엽, ..

// 봄철(4~5월): 새순, 잎, 꽃 쑥, 냉이, 민들레, 진달래꽃, 엄나무순(개두릅), 취나물(곰취, 참취, 개미취), 곰보배추, 홋잎나물, 찔레순, 돌미나리, 머위 고들빼기, 씀바귀, 느릅순, 참당귀순, 더덕, 둥글래순, 땅두릅. 도라지, 다래순, 솔순, 달맞이순, 돌나물, 달래, 민들레, 돌미나리, 머위, 미..

(1): 부처손: 지혈. 탈황. 폐암. 타박상. 토혈. 혈변. 혈뇨.융모상피암. 간암. 코암. 유방암. 자궁 경부암 채취시기: 가을에 잎과. 줄기. 뿌리를 채취한다. (2): 쇠뜨기: 해열. 정혈. 지해. 이뇨 당뇨병. 동맥경화. 고혈압. 지혈. 염증. 장출혈 채취시기: 5~6월에 전초를 채취한다. (3): 골쇄보: 보신...

뱀딸기-어린잎을 나물과 생식용으로 식용함. 뽕나무- 봄의 어린잎은 나물과 생식용, 여름에 어린 생장점의 잎은 다소 뻣뻣하지만 좋은 영양식이 됨, 오디로는 오디주와 잼을 만듬, 봄에 잎이 꼭대기의 가지를 2-3cm 로 짤라 말려 프라이팬에 살짝 볶아 매일 차로 달여 마시면 고혈압, 수족..

꿩의다리 과명,속명 : 미나리아재비과, 꿩의다리속 다른 이름 : 특 징 : 잎은 호생이며 세가닥으로 갈라져 3개의 잎이나므로 삼지구엽초로 착각할 수 있고 줄기는 약간 굵은 편 이다 채취 시기 : 4월말~5월중순 용 도 : 어린 잎과 줄기는 식용 식용 방법 : 무쳐 먹음 개 화 기 : 6월 원추화서로..

◈ 바디나물 한약명 뿌리-일전호 학 명 Angelica decursiva 분 류 쌍떡잎식물 산형화목 미나리과 분 포 한국, 일본, 중국 등지 생육상 여러해살이풀 [서식] 산과 들의 습지 근처에서 자란다. [뿌리줄기] 뿌리줄기는 짧고 뿌리가 굵다. [높이] 높이가 80∼150cm이다. [줄기] 줄기는 곧게 서고 모가 진 ..

[연삼에 대하여]집에 잔득 케두고 뭔지 몰라 잊어버리고 화분에 심어두고 이기 도되체 뭔가를 고민 햇는데 아래 산행가서 습한 계골짝에 널려 있었는데 연화삼을 궁궁인가 아니데 하면시롱 스크립된 내가 올린 연화삼을 보고 기억이 돌아옵니다.아주중요한 바디나물 ~~고수 정위정 선생..

큰까치수염 생채무침이나 끓은물에 데쳐 볶음이나 무침으로 이용이 가능하며 또한 묵나물로도 이용합니다 여러해살이 풀로써 줄기는 곧게 서며 90cm안팎에 으로 자라며 전국 야산과습지에 자생 합니다 옥잠화 나물 봄철에 잎과 줄기를 채취하여 국거리,삼채, 볶음 ,무침과 더불어 묵나물..

식용가능한 산나물,들나물,나무새순,채소 ㄱ ▶ 가는기름나물 어린잎 ▶ 가는기린초 어린순 ▶ 강활 어린순(강호리) ▶ 가는갈퀴나물 어린순 ▶ 가는금불초 어린잎 ▶ 가는대나물 (두메마디나물) ▶ 가는등갈퀴 어린잎 및 줄기 ▶ 가는쑥부장이 어린순 ▶ 가는오이풀 어린잎 및 줄기 ▶ ..