원리(遠離) 지식(止息) 무심정(無心定)

뱀딸기-어린잎을 나물과 생식용으로 식용함. 뽕나무- 봄의 어린잎은 나물과 생식용, 여름에 어린 생장점의 잎은 다소 뻣뻣하지만 좋은 영양식이 됨, 오디로는 오디주와 잼을 만듬, 봄에 잎이 꼭대기의 가지를 2-3cm 로 짤라 말려 프라이팬에 살짝 볶아 매일 차로 달여 마시면 고혈압, 수족..

가을철(9월~11월): 꽃, 열매, 뿌리 땡감, 감잎, 맨드라미꽃, 달맞이꽃열매, 고욤열매, 수세미열매, 탱자, 배, 오배자, 개다래, 천문동, 제비꽃전초, 망개, 더덕순, 석류, 도라지 , 산수유열매, 돌배, 꽃사과, 민들레뿌리, 둥글레뿌리, 꾸찌뽕열매, 당귀뿌리, 대추, 탱자, 국화, 석류, 노란하늘수..

더덕구이 먹어보신 적 있으신지 ? 향이 뛰어난 더덕에 고추장 발라서 구워 먹으면 안심구이 등심구이 저리가라 하는 맛이다.더덕은 사삼(沙蔘)으로 불릴만큼 인삼에 버금가는 약효가 있다고 하니 맛있게 먹고 건강에 좋고 누이좋고 매부좋고이다. 이런 더덕으로 만들어 먹는 더덕요리는 ..

지역에 따라 머구라고도 불리우는데 재배하는 채소가 아니고 그늘지고 습한 산자락이나 밭둑에서 쉽게 채취할수 있습니다. 꽃봉오리나 연한 잎과 줄기를 기호 채소로 즐겨온 머위는 가을이 제철이며 각종 비타민과 미네랄이 풍부하여 우리몸에 이로운 효능을 가지고 있는 알카리성 식..

오늘은 울릉 전호나물을 채취하러 갔어요 전호*물이란 무엇이냐~? 산야초인데, 식물영양소가 풍부하고 폴리페놀과 플라보노이드 같은 성분이 다량 함유되어 있어요.! 특히 폴리페놀은 세포 변이와 세포막의 산화를 방지해주고 성인병 예방 및 암세포 증식을 억제해주는 성질을 가지고 ..

머위는 지방에 따라 머우. 머구 등으로 불린다. 쓴맛이 강하기 때문에 삶아서 물에 담궜다가 쓴맛을 제거하고 껍질을 벗겨 사용해야 한다. 삶을 때 줄기의 색이 변하지 않게 하고 쓴맛이 제거되도록 쌀뜨물이나 연한 소금물에 삶은 것이 좋다. 머위는 다소 습기가 있는 곳에서 잘 자라며 ..

방풍나물 효능 야생의 방풍나물 방풍나물은 약리작용으로 해열, 항염증, 징경, 면역력활성화, 항알레르기, 항궤양, 항균 등이 보고되어 있다. 잎은 봄애, 뿌리는 가을에 각각 채취하여 잎은 나물과 쌈 등으로 먹고 뿌리는 말려서 다려먹거나 담금주를 해 먹는다. 장아찌를 담금 방풍나물

​ 자연산 이고들빼기의 적절한 채취시기는 봄과 가을철로보시면됩니다, 가을에 씨앗이 떨어지면 내년가을이면 새싹으로 태여나여 자란후 다음해인 봄에 다시싹이나와 쫑이서서 가을에 꽃이피는 2년생 약초 나물이라고 보시면 됩니다, 이고들빼기의효능은 모르시는 분들을 위해서 ..

번행초는 남부 해안이나 울릉도, 제주도 같은 섬에서 자라는 산야초로 모래흙이나 바위 틈에서 볼 수 있습니다. 여름과 가을에 여린 잎을 채취하여 나물 무침이나 국, 볶음으로 먹고 말려 두었다가 차로 우려먹기도 합니다. 질기거나 특유의 향이 거의 없어서 여러 가지 음식에 활용할 수..

돌나물의 효능)1.뼈를 튼튼하게 만들어준다! 돌나물에는 칼슘이 아주 풍부하게 들어있는 나물이라해요! 돌나물을 반찬으로 만들어 드시면서 꾸준히 섭취해주시면 아이들 성장에도 도움이 되고, 골다공증 있으신 어르신분들에게도 아주 좋은 효능이!!! ​ ​ ​ ​ 돌나물의 ..

♠ 송이 과명,속명 : 송이과, 속 다른 이름 : 특 징 : 진균류로 줄기와 갓으로 구성되어 있으며 줄기는 흰색이고 갓은 진갈색이다. 소나무밭의 땅에 자란다 채취 시기 : 9월 용 도 : 줄기 및 갓은 식용 식용 방법 : 전문버섯요리 또는 전골로 먹음 개 화 기 : 종자번식은 포자로 함 생육 상태 : ..