원리(遠離) 지식(止息) 무심정(無心定)

울금 재배 방법 1. 기후와 토양 따뜻하고 습윤한 기후에서 잘 자란다. 배수가 잘 되고 위층은 부드럽고 밑층은 단단하며 비옥한 사질 양토가 가장 접합하다. 2. 정지 심기 전해의 겨울에 20~26cm로 깊게 갈아 동결풍화(凍結風化)를 거치게 한다. 심기 전에 다시 갈아 평평하게 써레질한 후에 ..

일년간 울금 재배기 & 수확기 울금은 좀 낯선 작물이지요? 하지만 '강황'이라고 하면 "아.."하실 겁니다. 카레의 재로로 '몸에 좋은 강황'하며 방송을 탔으니까요. 울금과 강황을 혼동해서 쓰기도 하는데 제가 재배한 것은 '울금'이라고 하는 게 맞습니다. 울금은 3종류가 있습니다. 봄울금..

강황(울금)재배법 1. 기후 울금의 원산지는 아시아의 열대지방으로 추운기후에 약하다. 추위에 상당히 약하기 때문에 10˚c 이하에서는 부패해 버린다. 울금은 꽃은 피어도 과실은 열리지 않기 때문에 씨앗의 역할을 하는 것이 뿌리이다. 이 뿌리가 추위에 약하기 때문이다. 재배하고자 하..

○ 울금이란 ? 카레 원료로 잘 알려진 울금, 한방에서는 강황이라고 한다. 생강목 생강과의 여러해살이풀로 땅 속에 굵은 뿌리줄기가 있으며, 지름 3∼4㎝이고, 표면에는 바퀴모양으로 마디가 있다. 이 뿌리줄기에서 땅 위로 잎이 자라 높이 40∼50㎝가 된다. 잎새는 끝이 뾰족한 타원형이..