참깨 안전 재배기술

 

참깨 안전 재배기술

 

필수실천과제

시기	사업명	작업내용
1~4월	품종  선택	○ 한섬깨, 안산깨, 단백깨, 진주깨 (2모작용)
	적지  선택	○ 물빠짐이 좋은 참흙, 또는 모래참흙 ○ 토양산도 : pH 5.0~8.0 (연작지는 좋지않음)
5	밑거름사용	○ 시비기준 : 8-4-9kg/10a ※ 전용복비(16-8-18) : 50kg(2포)/10a ○ 규산질비료 : 150kg(개간지 : 석회 300kg, 용인 100kg 보충)
	종자  소독	○ 분의소독 : 베노람수화제 4g/종자 1kg (씨앗에 물기가 없을 때)
	파      종	○ 종자량 : 0.3~0.6kg ○ 심는거리 : 70㎝이랑에 30×10㎝ 2줄파종
	제초제사용	○ 투명비닐 : 파미드수화제, 알라유제, 알라입제중 선택 ○ 흑색비닐 피복시 제초제 사용 약해발생
5~8	관리 및 병충해방제	○ 솎음 : 본엽 2~3매시 1본 남기고 뽑은후 구멍막음. ○ 병충해 방제   회 시기 돌림병 시들음병 (세균성점무늬병) 잎마름병 (흰가루병) 진딧물 1 6월하 ○ ○   ○ 2 7월상 ○ ○ ○   3 7월중 ○ ○ ○   4 7월하 ○ ○ ○ ○ 5 8월상     ○
	수      확	○ 아래꼬투리가 2~3개 갈라질때

 

품종고르기

재배적지

파종방법

비닐구멍을 약간헤쳐 제초제 처리층을 부순후

참깨종자 3~5알씩을 넣고 복토함(복토흙은 강가의 모래 또는 마사토)

밑거름은 전용복비 (16-8-18)로

○ 보통밭 : 300평에 전용복비 50kg(2포)+소석회 150~200kg

○ 새로일군밭 : 300평에 전용복비 50kg+용인 100kg와 석회 300kg

잡초약사용

(300평당 살포량)

※ 알라유제 30㎖, 파미드수화제 50g/물 20ℓ

씨 뿌림량

0.3~0.6kg/300평당

비닐피복요령

○ 1모작 : 배색 또는 백색투명비닐

○ 2모작 : 흑색비닐

○ 두둑의 가운데는 약간 부르게, 양쪽 가장자리는 약간 낮게

토양수분

○ 적습(토양수분 60%정도) : 적기내 파종

○ 약간건조(토양수분 50~60%정도) : 적기파종후 강후 기다림.

적기파종

○ 파종적기 : 1모작-5월상ㆍ중순. 2모작-6월상순

○ 종자소독

주요관리

○ 솎음 : 본엽 2~4매 나왔을때 포기당 튼튼한 모

             하나만 남기고 솎음(솎음 소홀할 때 도복 및 병발생 심함)

○ 보파 : 결주율 10%이상일때는 발아직후 보파실시

○ 순자르기 : 꽃이핀후 40일경(수확 20~25일전) 꽃이 핀 곳까지 잘라줌.

<도복우려시 줄지주설치>

처리내용	단작		2모작
	수량 (kg/10a)	지수	수량 (kg/10a)	지수
도복후 1일 지주설치	88	100	48	100
도복후 3일 지주설치	83	94	41	85
도복후 3일 엽면시비※	69	78	39	81
무처리 (방임)	58	66	34	71
※ 옆면시비 : 요소 0.3%

병충해방제

- 참깨농사의 성패는 장마철 병해방제에 있다.

병해명		증상	방제법
돌 림 병		○ 줄기밑둥과 잎이 흑갈색으로 변하고 줄기가 썩으면서 쓰러진다.	○ 병에 걸린 포기는 뽑아서 태우거나 땅속에 묻음. ○ 배수구 정비철저 ○ 산도판 (옥사실엠수화제) 500배 ○ 메타실엠지 1,000배액 살포
시 들 음 병		○ 잎과 줄기끝(순)부터 시들다가 줄기밑둥이 적갈색으로 잘록해지면서 시들어 죽는다.	○ 물빠짐 도랑을 깊이 쳐줌. ○ 옥시동수화제 1,000배액 7일간격으로 3~4회살포
잎 마 름 병		○ 잎과 줄기에 갈색병무늬가 생기고 점점 커지며 서로 합쳐서 말라죽는다.	○ 씨앗소독 ○ 돌려짓기 ○ 베노밀(벤레이트) 수화제 1,500배 ○ 푸로피(안트라콜) 수화제 500배, 3~4회 살포

주요충해피해 양상 및 방제법

해충명	피해양상	방제법
거세미나방	○ 줄기가 본질화 되기전 생육초기 에 피해가 심함.	○ 씨뿌릴때 토양살충제 카보입제 (후라단, 큐라텔) 또한 폭심입제 (보라톤) 3kg/10a 살포
진  딧  물	○ 가물대 발생이 많으며 피해가 심함.	○ 델타린유제(데시스) 또는 메타유 제(메타시스독스) 살포

수확

○ 아래부분 꼬투리가 2~3개정도 갈라지기 시작할 때 수확

○ 말리는 도중 비를 맞아 색이 변하지 않도록 사전대비

<참깨 3종농약 혼용가부표>

잎마름병약	돌림병약	시들음병약(옥시동수화제)
베노밀수화제 (벤레이트)	옥사실엠수화제(산  도  판)	◎
	메타실  수화제(리  도  밀)	×
	메타실엠수화제(리도밀엠지)	□
트로피수화제 (안트라콜)	옥사실엠수화제(산  도  판)	◎
	메타실  수화제(리  도  밀)	×
	메타실엠수화제(리도밀엠지)	◎

잎마름병약	돌림병약	진딧물약
		메타유제 (메타시스독스)	델타린유제 (데시스)
베노밀수화제 (벤레이트)	옥사실엠수화제(산  도  판)	-	◎
	메타실  수화제(리  도  밀)	□	×
	메타실엠수화제(리도밀엠지)	◎	◎
프로피수화제 (안트라콜)	옥사실엠수화제(산  도  판)	-	◎
	메타실  수화제(리  도  밀)	□	□
	메타실엠수화제(리도밀엠지)	◎	◎

잎마름병약		시들음병약		진딧물약
				메타유제 (메타시스독스)			델타린유제 (데시스)
베노밀수화제 (벤레이트)		옥시동수화제		◎			◎
프로피수화제 (안트라콜)		옥시동수화제		◎			◎
	◎ 혼용가		□ 우려		×혼용불

참깨재배 방법(권중배 박사)

 

 

 

<초기관리와 결주 보식을 위해서는>

비닐피복이 끝나면 소독한 종자를 한 구멍에 4∼5알씩 파종하는데,

3∼5일이 지나서 싹이 트면 튼튼한 모 1개만 남기고 완전히 가위로 잘라 솎아 준다.

이때 빈 포기를 염려하여 2∼3주씩 남기고 솎음질하는 것은

후에 또다시 솎아 주어야 하므로 노력이 많이 들며,

또한 2∼6주의 어린 모가 서로 붙어 있어서 웃자라며

약간 큰 다음에는 솎아 주기가 어려워지므로 1주씩만 남겨 키우고

후에 빈포기가 생기면 보식용 모를 따로 키워서 보식하는 것이 유리하다. 

유묘기의 이식은 주근이나 모세근이 끊어지기 쉽고,

활착이 불량한 경우가 많으므로 묘판에서 길러야 한다.

모판은 원뿌리 자람을 억제하여 잔뿌리가 많이 나도록 스치로폼상자에

흙, 모래, 퇴비를 각각 1:1:1로 혼합한 상토를 넣어 묘판을 만들고,

5×5cm 간격으로 점파해서 육묘해 두었다가 결주가 생기는 대로 비오는 날을 택하여 옮겨 심는다.

또한, 근부는 주근, 측근이라도 가는 털뿌리가 많으므로 강우로 토양이 과습해지는 경우나

강풍을 수반한 비가 올 때도 도복되기 쉬우므로 주의와 대책이 필요하다.

 

“참깨 순지르기 잊지 마세요”

꽃핀후 35~40일께 적당 … 거르면 알맹이 미숙   ‘참깨 순지르기 빼먹지 마세요.’ 농촌진흥청 작물과학원에 따르면 최근 일손 부족 등을 이유로 참깨 순지르기를 거르는 농가가 늘고 있으나 참깨 종실이 제대로 익지 않아 형편없는 값을 받을 우려가 크다. 특히 검정깨는 색깔에 따라 품질이 좌우되는데 수확해 털어보면 까맣게 익지 않고 갈색, 회색, 심지어 흰색 쭉정이까지 섞여 일일이 골라내는 데 큰 애를 먹게 된다. 참깨는 무한꽃차례(꽃차례의 꼭대기가 계속 자라는 것)로 아래에 달린 꼬투리는 다 익어 벌어지는데도 위쪽에서는 계속 꽃이 피기 때문에 아랫잎은 늙어 광합성 능력이 떨어지고 윗잎은 아직 작아 꼬투리 종실에 충분한 영양분을 공급하지 못해 미숙립으로 남게 된다.   따라서 꽃 핀 후 35~40일 됐을 때 순지르기를 해줘야 한다. 5월 상순에 씨를 뿌린 일모작의 경우 8월5일을 전후해서 순을 잘라주고, 이모작으로 6월 상순에 심은 밭도 20일까지는 순지르기를 마쳐야 한다. 또한 요즘처럼 낮 최고기온이 40℃를 넘나들면 꽃가루의 수정능력이 떨어지고 잎이 시들면서 등숙률이 저하된다. 이때 0.2% 염화칼슘 수용액을 1주일 간격으로 두 번 참깨 잎에 주면 포기당 꼬투리수가 늘고 등숙률이 향상돼 20% 정도 생산량이 늘어난다.

참깨 재배 과정 일기 

1) 4월3일. 참깨용으로 두 이랑을 준비 했다                  2) 4월29일. 코팅된 참깨 씨앗을 구입하여 3~4알씩 파종한다 

 

3) 4월30일. 하나씩 직파로 씨앗을 파종하기가 너무 힘이 4) 5월8일. 1차(구매분) 직파한것은 발아를 시작했다

                  들어서 모종을 길러서 이식 하기로 한다                        (4/29일 파종)

 

5) 5월22일. 2차 집에것 씨 발아(4/30일 파종)               6) 5월29일. 결구된곳은 옆에서 뽑아서 재식한다

 

7) 6월2일. 2이랑은 비닐피복하여 재배하여 본다(2차 파종)         8) 6월9일. 모종용이 잘자라고 있다

 

9) 6월12일. 2차도 발아(피복 반은 직파 + 반은 이식함)     10) 6월20일. 직파한 곳의 결구는 재식으로 땜빵

                                                                                                        (앞부분은 직파, 뒤는 이식함) 

 

11) 6월27일. 1차분 개화되는데 2차분은 이제 모종(결구 재식) 완료 12) 7월6일. 3가지로 구분된다(1차,2차,모종 이식)

 

13) 7월20일. 1차분 꽃지고, 2차분 꽃피고(별 차이 없는듯)    14) 8월12일. 1차분은 꼬투리가 벌어지기 시작한다

 

15) 8월13일. 빠른것은 벌써 윗부분까지.... (수확시기 늦음)         16) 8월13일. 1차분 베어서 말리기 위해

 

17) 8월27일. 1차분 털어서 나온 올해의 참깨...

     1차: 4/29일 파종 → 5월8일 발아 → 6/27 개화 → 8/12 수확     

     2차: 6/2일 파종 → 6월12일 발아 → 7/11~14 개화 → 8/21 수확     

    

    ※ 2차분은 10일가량 늦었다 → 한달 차로 파종 했지만

             5,6월 기온차로  수확시기는 별 차이 없는듯 함.