봄철(4~5월): 새순, 잎, 꽃
쑥, 냉이, 민들레, 진달래꽃, 엄나무순(개두릅), 취나물(곰취, 참취, 개미취),
곰보배추, 홋잎나물, 찔레순, 돌미나리, 머위 고들빼기, 씀바귀, 느릅순,
참당귀순, 더덕, 둥글래순, 땅두릅. 도라지, 다래순, 솔순, 달맞이순,
돌나물, 달래, 민들레, 돌미나리, 머위, 미역취, 산뽕순, 비듬나물,
싸리순, 아카시아잎, 뽕잎, 두충잎, 참마(산약), 쇠무릎(우슬), 엉겅퀴,
삼백초, 엄나무잎, 참나물, 원추리, 잔대, 질경이, 칡순, 삽주싹,
청미래덩굴순, 오가피순, 익모초(약간), 달개비, 죽순, 명아주,
새은행잎, 생강나무잎, 찔레꽃, 토끼풀꽃, 자운영, 꾸찌뽕잎,
당귀잎, 망초순, 도꼬마리순, 달래, 부추, 감잎순 등
여름철(6~8월): 잎, 줄기, 꽃 열매
쑥, 질경이, 벚찌, 오디, 인동넝쿨, 개복숭아, 매실, 감잎, 등나무순,
등나무꽃, 맥문동열매, 명아주, 삼지구엽초, 보리수잎, 산딸기(복분자),
벌나무, 새솔잎, 쇠비름, 우슬, 두릅잎, 생강나무잎, 인동초, 익모초,
천마, 헛개나무순, 하수오, 화살나무(참빗살나무), 환삼덩쿨, 컴프리,
고삼, 박주가리, 보리수열매, 씀바귀, 은행잎, 감꽃, 하늘수박넝쿨, 참앵두,
복숭아, 개복숭아, 아카시아꽃, 쥐똥나무, 고욤나무, 생강나무, 엄나무,
다래덩굴, 머루, 다래, 복사잎, 칡꽃, 자두, 창출, 잔대, 도라지,
달맞이꽃, 엉겅퀴, 원추리, 타래난, 어성초, 인진쑥, 솔방울, 박하,
산수국, 뫼뿌리, 뽕잎, 두충잎, 고욤잎, 왕고들빼기, 씀바귀, 달맞이꽃,
우슬, 수국, 칡꽃, 꽃사과, 개복숭아, 개머루덩굴, 꾸찌뽕잎,
산초, 연잎, 오동열매, 청머루,부추꽃, 가지, 장미, 차조기, 푸른하늘수박 등
가을철(9월~11월): 꽃, 열매, 뿌리
땡감, 감잎, 맨드라미꽃, 달맞이꽃열매, 고욤열매, 수세미열매, 탱자, 배,
오배자, 개다래, 천문동, 제비꽃전초, 망개, 더덕순, 석류, 도라지 ,
산수유열매, 돌배, 꽃사과, 민들레뿌리, 둥글레뿌리, 꾸찌뽕열매,
당귀뿌리, 대추, 탱자, 국화, 석류, 노란하늘수박 엉겅퀴, 하늘타리,
더덕, 모과, 생강, 잔대, 늙은호박, 쑥뿌리, 우슬뿌리, 칡뿌리, 생강, 오가피열매, 야생갓, 케일 등
겨울철(12월): 열매, 뿌리
유자, 겨우살이, 고욤, 돼지감자 등
## 주의해야 하는 산야초##
고사리, 고비, 꽁애장군, 피마주잎, 관중, 삿갓나물, 은방울꽃순, 애기똥풀
# 독성의 우려가 있는것 #
꼭두서니, 담쟁이넝쿨, 짚신나물, 쇠뜨기, 소루쟁이,