엉겅퀴 재배 (일반)

 

엉겅퀴는 꿀이 없을것 같은 식물인데 유난히 벌이나 나비들이 많이 모여든다. 사람도 이와같은

부류의 사람이 있는것 같다. 외모는 그렇지 않은데 많은 사람들이 아끼고 좋아하는 사람!

그렇다고 엉겅퀴가 못 생겼다는 것이 아니라 어디에 꿀이 들어 있게 생겼는가?

 

엉거퀴가 기본종이고 바늘, 동래, 도깨비, 가시, 흰가시, 좁은잎, 큰, 지느러미, 서양가시,

물, 정영, 고려, 흰잎고려, 흰잎, 버들잎, 흰비늘엉겅퀴와 어겅퀴아재비, 뻐꾹채, 산비장이 등이

있다.

 

 

목 명	초롱꽃목	한 글	엉겅퀴
과 명	국화과	한 자
속 명		향 명	항가시, 항가새, 항가시나물, 야옹화, 홍람화, 소왕이, 소왱이, 소욍이(제주), 환갑구(전남 화순)
구 분
학 명	Cirsium japonicum var. ussuriense Kitamura
일 어
영 문

일반정보

원산지	한국
분 포	우리 나라 전국에 분포하여, 만주, 중국, 우수리에도 분포한다.
형 태	다년초.
크 기	높이 50~100cm 내외이다.
잎	근생엽은 꽃이 필 때까지 남아 있고 경색엽보다 크며 타원형 또는 피침상 타원형이고 길이 15-30cm, 나비 6-15cm로서 밑부분이 좁으며 6-7쌍의 우상으로 갈라지고 양면에 털이 있으며 가장자리에 결각상의 톱니와 더불어 가지가 있고 경생엽은 피침상 타원형이며 원줄기를 감싸고 우상으로 갈라진 가장자리가 다시 갈라진다.
꽃	꽃은 6-8월에 피며 지름 3-5cm로서 가지 끝과 원줄기 끝에 1개씩 달리고 총포는 둥글며 길이 18-20mm, 지름 25-35mm이고 포편은 7-8줄로 배열되며 겉에서 안으로 약간씩 길어지고 끝이 뾰족한 선형이다. 꽃은 전부 관상화이고 화관은 자주색 또는 적색이며 길이 19-24mm이다.
열 매	수과는 길이 3.5-4mm이며 관모는 길이 16-19mm이고 백색이다.
줄 기	높이 50-100cm로서 전체에 백색 털과 거미줄 같은 털이 있으며 줄기는 곧게 서고 가지가 갈라진다.
뿌 리	뿌리, 지상부를 대계라고 한다.

생육환경

해가 잘 들면서도 조석으로 서늘하며 공중습도가 높은 곳이 좋으며 건조가 계속되는 곳은 좋지 않다. 토질은 배수가 잘 되면서도 보수력이 있는 비옥한 사질양토가 이상적이다.

광선	양생	내한성		토양	비옥	수분	습윤

꽃/번식방법

▶실생 및 분주로 번식한다. 1. 실생번식: 씨가 익는 10-11월에 채종하여 직파하는데 이랑 너비 90cm의 두둑을 만들어 흩뿌림이나 줄뿌림한다. 발아율이 좋은 편이다. 2. 분주 : 산에서 포기를 캐다가 80cm 너비 이랑에 50cm 간격으로 심어 근주를 양성한다.

개화기	6월,7월,8월	꽃의 색	붉은색,보라색

재배특성

재배작형	파종기		이식기		결실기	4월,5월	삽목기

이용방안

▶어린 순을 식용으로 한다. ▶염료용으로 이용할 수 있다. - 잎을 모아 염액을 얻었다. 갈색 계통의 평범한 색이 나왔으며, 매염제에 대한 반응이 좋아서 다양한 색을 얻을 수 있다. ▶엉겅퀴/바늘엉겅퀴/큰엉겅퀴의 全草 또는 根을 대계라 하며 약용한다. ①여름과 가을에 전초를 盛花時(성화시)에 채취하여 묵은 줄기는 제거하고 햇볕에 말린다. ②성분 : 전초는 alkaloid, 精油(정유)를 함유한다. 뿌리는 taraxaxteryl acetate, stigmasterol, αamyrin, β-sitosterol을 함유한다. ③약효 : 凉血(양혈), 止血(지혈), 祛瘀(거어), 消癰腫(소옹종)의 효능이 있다. 吐血(토혈), 鼻出血(비출혈), 血尿(혈뇨), 血淋(혈림), 血崩(혈붕), 帶下(대하), 腸風(장풍), 腸癰(장옹), 癰瘍腫毒(옹양종독), 정창을 치료한다. ④용법/용량 : 5-10g(신선한 것이면 30-60g)을 달여서 복용한다. 혹은 짓찧어 낸 즙을 바른다.

보호방안

엉겅퀴는 줄기의 식용법을 보급하면 재배할 수 있는 중요채소로도 등장할 수 있다.

유사종

▶좁은잎엉겅퀴 var.nakaianum Nak.: 잎이 좁고 녹색이며 가시가 다소 많다. ▶가시엉겅퀴 var.spinosissimum Kitam.: 잎이 다닥다닥 달리고 보다 가시가 많으며 길이 6-10mm이다. ▶흰가시엉겅퀴 for.alba T.Lee : 백색 꽃이 핀다. ▶지느러미엉겅퀴(Carduus drispus L.) : 들에서 자라는 2년초이다. 줄기에 날개가 붙어 있고 많은 가시가 있다. 잎은 나물로 한다. ▶바늘엉겅퀴(Cirsium rhinoceros Nakai): 한라산 중턱에서 자라는 한국 특산식물이다. 잎 가장자리에 바늘 같은 날카로운 가시가 있다. ▶고려엉겅퀴(Cirsium setidens Nakai): 한국 특산식물로 잎은 갈라지지 않는 긴 타원형이다. 분홍색에 가까운 짙은 자주색 꽃이 곱다.

특징

▶`가시나물`이라 하여 결각진 잎의 톱니가 모두 가시로 되어 있어서 다치면 따끔거린다. ▶엉겅퀴라 하면 옛날에 스코틀랜드에 침입한 바이킹의 척후병이 성 밑에 난 엉 겅퀴가시에 찔려 비명을 지르는 바람에 성내의 병사들이 깨어나 바이킹을 물리쳤다 하여 구국의 공로로 스코틀랜드의 국화가 된 것으로 유명한 식물이다.