쑥 재배

 재배적지

 쑥은 해가 잘 들고 건조한 곳을 좋아하나, 반음지에서도 비교적 잘 자란다. 

 배수가 양호한 사질양토가 적합하며, 유기질이 풍부한 비옥한 땅에서 연한 잎을 다량 수확할 수 있다.

 
♧ 재배요령 

    ☆ 번 식 

실생  

3월 중하순에 캐낸 지하경을 3～5cm로 잘라 미리 조성해 둔 너비 90cm, 높이 15cm의 두둑에 산파한 후 1～2cm 두께로 복토한다.  

짚을 덯어 수분을 유지하고 야간저온이나 꽃샘추위에 대비한다.  

10a당 200kg 정도의 종묘가 소요된다. 

4월경 싹이 돋은 종주(種株)를 분주하여 정식할 때는 주간거리 15～20cm가 적당하다.

 

    ☆ 정 식  

정식 당년에 1회의 김매기와 가뭄이 심할 때 관수하여 생장을 촉진하고 품질을 좋게 하는 일이다.  

햇볕이 강한 여름철에는 30% 정도 차광을 해주는 것이 생장을 촉진하고 연한 싹을 수확하는데 좋다. 

 

    ☆ 거름주기

 

종묘이식 전에 10a당 퇴비 200kg, 계분 150kg, 요소 10kg, 용과린 40kg, 염화가리 10kg을 기비로 시용하고, 봄수확이 끝날 때쯤인 6월 중순에 1차추비(요소 3kg), 7월 중순에 2차추비(요소 4kg과 염화가리 3kg), 3차추비(요소 3kg과 염화가리 2kg)를 해준다.   

   

    ☆ 수확 및 조제 

새순이 4～5cm 정도 자랐을 때 밑부분을 남기고 수확한다.  

보통 자연산은 3월부터 신초를 수확할 수 있으며 6～7월에는 줄기상부의 순을 채취한다. 

 

약쑥은 5월 중순에 수확하여 건조한 것이 상품(上品)이다.