쑥갓 재배

쑥갓 재배

가. 특성 및 재배환경
(1) 특성 : 1년생 초본으로 초장 60㎝ 전후이며, 잎은 두껍고 잎의 가장 자리가 깊이 패어 들어간 결각이 많다. 종자의 발아가 가능한 온도는 10∼35℃이나, 적온은 15∼20℃이며, 3∼5일이면 발아한다.
생육 적온은 15∼20℃로 온대성기후를 좋아하지만 더위에 견디는 성질도 상당히 강하여 아열대지방에서는 중요한 채소로 알려져 있다. 추위에 견디는 성질도 비교적 강한 편이어서 10℃까지는 생육이 가능하다. 발아후 10일경 부터 생육이 빨라지고 잎수가 20∼25㎝로 자란다. 꽃눈분화, 발달은 장일. 고온에서 촉진되고 4∼5월경에 개화한다.
토양적응성도 비교적 넓으나, 건조에는 약한 편이어서, 물을 지니는 보수력이 있으면서도 비옥한 사질토양이 좋으며, 종자, 뿌리의 흡수력이 강하여 내비성(耐肥性)도 강하다.

쑥갓의 발아율과 평균 발아일수는

구분	온          도
	10℃	15℃	20℃	25℃	30℃	35℃	40℃
발아율(%)	18	42	43	26	24	15	-
평균발아일수(일)	7.3	5.0	3.4	3.3	3.4	3.5	-

 

나. 재배작형
일반적으로 쑥갓은 봄과 가을에 재배하거나 연중재배가 가능하며 사이짓기로도 이용된다.

구 분	파 종 기	수 확 기	비 고
터널재배	2∼3월	4∼5월	남부지방
봄 재 배	3∼4	4∼6	평지
여름재배	5∼6	6∼7	고랭지
가을재배	9∼10	6∼7	평지
촉성재배	11∼1	1∼3	하우스재배

 

다. 재배기술
(1)품종
 가. 대엽종  : 잎색은 농록색의 큰잎으로, 잎의 가장자리가 깊이 패어 들어가는 결각이

얕고 적으며, 엽살이 두껍고, 조생종은 곁가지가 적게 생긴다. 더위에 견디는 내서성이 약하며, 추위에 견디는 내한성도 약한편으로 추대가 늦다. 향기가 적고, 수량이 많다.

 나. 중엽종 : 가장 많이 재배되는 품종으로, 연중재배가 가능하며, 곁가지 발생수와 마디신장이 왕성하다. 약간 옆으로 자라는 특성이 있고, 잎살은 중간이며 추대가 빠르다. 중엽종 중에는 줄기의 신장이 잘되는 입성의 계통과 분지가 많고 포기가 큰 계통, 그리고 중간적인 성질을 나타내는 계통이 있다.

 다. 소엽종 : 결각이 심하며, 중생종으로서 곧추서는 직립성인 동시에 분지가 적고 잎폭도 작다. 내서성과 내한성이 비교적 강하고 추대도 빠르다. 잎이 작고, 엽육이 얇다. 향기는 가장 강하고, 수량이 낮다.

(2)파종
120cm 이랑에 3∼4줄로 줄뿌림하거나 흩어뿌림하여 10a당 파종량은 1.5dl정도 소요된다

(3)거름주기 및 관리
비료를 흡수하는 힘이 강한 작물이므로, 밑거름을 주로 해서 전층시비를 하는 것이 좋다. 건조에 견디는 힘이 약하므로, 퇴비를 많이 시용하여 보수력을 높여준다. 웃거름은 속효성 질소비료를 본잎이 나올 때에 주며, 그 후에 물주기와 겸하여 물거름을 건조할 때 주는 것이 효과적이다.

쑥갓의 10ａ당 거름주는 양(예)                                            (단위:㎏)

비 료 명	총 량	밑 거 름	웃 거 름		성 분 량
			1회	2회
퇴비	1,000	1,000	-	-	질소:16.0 인산:6.4 칼리:7.2
황산암모니아	80	30	20	30
과린산석회	40	40	-	-
염화가리	12	12	-	-

라. 수  확
파종후 30일 전후 초장이 17∼20㎝정도 되었을 대 수확하며, 선별하여 시장사정을 고려하여 출하한다.

마. 병해충 방제
   병해충은 비교적 적지만, 줄뿌림이나 이어짓기를 할 경우 탄저병과 잘록병이 많이 발생한다.
(1)탄저병
 겨울을 제외하고 연중 발생하며, 그중 8∼9월경 비가 많은 시기에 발생률이 높다. 잎에 황백색의 자은 반점이 생기고, 잠차 확대되어 불규칙하게 되며 암갈색으로 변한다. 줄기에는 긴원형 또는 타원형의 병반이 생김, 나중에는 흑갈색으로 되어 꺾어지기 쉽고, 습기가 많을 때 병반위에 복숭아색의 끈적끈적한 점질물이 생긴다. 방제법은 종자를 50℃의 물에 20분간 또는 55℃의 물에 10분간 종자온탕소독을 하고, 약제를 살포한다.

 종자소독약 베노람 수화제(벤레이트티) 씨앗 1kg당 약제 4g을 처리하여 파종하며, 현제 쑥갓 탄저병에 고시된 농약은 없습니다.
(2)잘록병
 연중 발병하고, 특히 가을철에 많이 발생하는 무서운 병이다. 모가 어릴 때 많이 발병하며, 회색으로 되어 검은색의 곰팡이가 생긴다. 줄기에는 3∼6㎜정도 되는 다수의 병반을 만들고 매우 심하면 말라 죽는다. 방제법으로는 이어짓기를 피하고, 돌려짓기를 하며, 병든 포기는 제거한다. 파종5일전 다찌가렌액제 1,000배액을 흙이 젖을 정도로 물뿌리개로 살포해 방제를 해 준다. (10L / 평)